甜玉米雞湯吃起來非常健康,學一學它的食譜…

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小篇今天來介紹一道印度和中國最喜歡的一道菜-甜玉米雞湯。這非常容易製作,正是你在尋找新的最簡單且美味的晚餐。

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材料:

1大雞胸肉,1甜玉米,5至6杯雞肉湯,1小洋蔥,3丁香大蒜,2薄片新鮮姜,1 1/2湯匙油,2至3湯匙糖,調味鹽(根據口味),1/2茶匙白色/黑胡椒,1茶匙醬油,2茶匙米醋,1茶匙芝麻油,2個蛋清,3洋蔥(精細切片),2湯匙玉米澱粉

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方法:

- 切碎洋蔥成骰子狀。

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- 在鍋中加熱一些油,在中等溫度下炒洋蔥幾分鐘,直到它們變得柔軟與半透明。

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- 然後精細切碎一些大蒜和大約1/2茶匙的新鮮姜,並將其加到鍋中,攪拌混合均勻。

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- 當芳香劑煮沸了,把雞胸肉和洋蔥混合,把芳香劑倒在雞胸肉頂部。

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-蓋上蓋子,煮沸,把熱量調至中等溫度來燉菜。

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- 讓雞肉悶煮大約30分鐘,在烹飪過程中將雞肉無數次的翻過,以防止雞肉被烤焦。

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- 雞肉烹飪好後,小心翼翼的取出雞胸肉並放入碟中,放在一旁冷卻。

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- 當雞肉冷卻下來時,把湯煮沸,加入一罐甜玉米。

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- 接著,加一些糖,調味鹽,胡椒,醬油,醋和芝麻油,然後攪拌均勻。

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- 分開雞蛋的蛋黃與蛋清,用叉子攪拌蛋清。

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- 用一隻手攪拌湯,攪拌成一個小旋渦,把蛋白以穩定的水流注入旋轉的湯,讓它的味道變得非常的美味,並且增加了湯的營養價值。

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- 切碎雞肉成骰子狀或完全粉碎。

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- 給湯一個味道,根據你的味道來調整調味料。如果你想讓它變更甜的話,只需要添加多一些的糖,或添加更多的醋。

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- 為了增加湯的稠度,將2湯匙玉米澱粉溶解在少許的水中,並在攪拌下將其加入已經沸騰的湯中。

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-用一些剩餘的洋蔥來裝飾你的甜玉米雞湯,就能開始享用啦!